Cuisinier

à

Lyon

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69390

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Mission pour un(e) Cuisinier(ère) pour travailler au sein de notre établissement de restauration situé à Lyon. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la production chaude des plats ainsi que du service devant le client. Vous serez en charge des mises en place et des nettoyages des locaux. Vous serez également amené(e) à travailler en équipe.

Mission pour un pizzaiolo confirmé pour un restaurant à Lyon. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la cuisson des pizzas sur un four à bois. Vous serez également chargé.e de l'accueil et du service en salle. De plus, vous participerez aux missions de traiteur occasionnelles. Vous avez une bonne connaissance des techniques de cuisson, de préparation et de service et une forte aptitude à travailler sous pression. Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et de précision. Vous êtes à l'aise dans la gestion des commandes et de la production.

Mission de cuisinier(ère) : Vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents, en respectant les régimes alimentaires et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous devrez préparer des mélanges de plats et des plats spéciaux, en respectant les directives des médecins. Vous devrez également contrôler la qualité et la quantité des aliments, et veillez à ce que la nourriture soit servie à la bonne température. Vous aurez en outre à gérer les stocks et les commandes et à maintenir un espace de travail propre et sûr.