Cuisinier
à
Lyon
(
1500
)

Restaurant traditionnel

Lyon

3465

Indépendant

1271€

Description de la mission

Notre brasserie à Lyon est à la recherche d'un/e chef de cuisine pour compléter son équipe. Vous serez chargé(e) de l'élaboration des menus et des recettes, ainsi que de la gestion des cuisines et de l'équipe de cuisine. Vous devrez prendre en charge l'achat des produits, la préparation des plats et leur mise en place. Vous devrez également assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre créativité et votre goût pour la cuisine sont indispensables. Vous devez également être capable de gérer un budget et respecter les délais.

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Mission pour un cuisinier/cuisinière pour assurer la restauration collective d'une l'école à Lyon. Vous serez chargé·e·s de préparer et servir 330 repas par jour pour les enfants de maternelle et primaire. Respect des normes HACCP et tenue propre exigée. Vous préparerez des plats variés et sains, en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants. Vous devrez également vous assurer que le lieu de restauration est propre et organisé.

Mission pour un(e) Cuisinier(ère) pour travailler au sein de notre établissement de restauration situé à Lyon. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la production chaude des plats ainsi que du service devant le client. Vous serez en charge des mises en place et des nettoyages des locaux. Vous serez également amené(e) à travailler en équipe.

Vous serez en charge de l'apprentissage et de l'encadrement des équipes de production sur les différents plats et produits proposés. Vous assurerez la préparation des repas selon les recettes et normes de qualité de notre société. Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits, à la sécurité alimentaire et à la satisfaction des clients.Vous devez avoir une bonne connaissance des bases culinaires et connaître les techniques de préparation, de cuisson et de service des produits. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle.