Cuisinier
à
Lyon
(
1500
)

Restaurant traditionnel

Lyon

3465

Indépendant

1271€

Description de la mission

Notre brasserie à Lyon est à la recherche d'un/e chef de cuisine pour compléter son équipe. Vous serez chargé(e) de l'élaboration des menus et des recettes, ainsi que de la gestion des cuisines et de l'équipe de cuisine. Vous devrez prendre en charge l'achat des produits, la préparation des plats et leur mise en place. Vous devrez également assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre créativité et votre goût pour la cuisine sont indispensables. Vous devez également être capable de gérer un budget et respecter les délais.

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Cuisinier(ère) recherché(e) à la Restauration Collective à Lyon. Vous aurez pour Mission pour réaliser des plats cuisinés, selon le cahier des charges et les normes HACCP. Vous devrez également veiller à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Une présentation soignée et une hygiène irréprochable sont exigées. Vous devez être vêtu(e) d'un pantalon de cuisine, d'une veste de cuisine et de chaussures de sécurité.

Participez à cette mission à Lyon et réjouissez-vous ! Nous organisons un événement spécial pour un anniversaire. Vous devrez cuisiner pour 20 personnes des bouchées chaudes maison, telles que des pruneaux rôtis au lard fumé, des mini burgers, des mini brochettes de tomate mozza, des mini croques monsieur, des mini tartines chèvre et miel, des verrines de légumes grillés avec des copeaux de parmesan et des mini wraps saumon fumé fromage frais. Pour les enfants, nous avons prévu des nuggets, des frites et des saucisses. Nous vous attendons entre 12h et 17h.

Mission pour un Cuisinier(ère) ayant une bonne expérience dans la restauration pour renforcer notre équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour préparer et servir des plats traditionnels de qualité. Vous aurez à préparer et à assurer le service des entrées, des plats principaux et des desserts. Vous serez également responsable de la gestion des stocks et de l'organisation de la cuisine. Vous devrez également contrôler la qualité et la sécurité des aliments. Ce poste exige une excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes motivé, compétent et passionné par la cuisine, accepter la mission!