Commis de cuisine

à

Paris

(

77000

)

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en équipe et autonomie. Contrôler et surveiller les stocks. Participation à la préparation et à la mise en place des menus. Préparation des entrées, des plats et des desserts. Mission à Paris. Nécessite une connaissance des techniques et tailles de base en cuisine. Pesée, taillage et préparation de recettes simples de type bistronomique et 100% frais. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en équipe et autonomie. Surveillance et contrôle des stocks. Préparation et mise en place des menus. Préparation des entrées, des plats et des desserts.

Mission de commis de cuisine : Vous serez chargé(e) de préparer et servir des plats pour des événements en utilisant des techniques culinaires adaptées. Vous devrez maintenir un niveau élevé de qualité et de présentation des plats et veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Une tenue professionnelle, des chaussures de sécurité et des couteaux sont nécessaires pour ce poste.

Mission pour un(e) Commis(e) de cuisine passionné(e) pour une mission dans restaurant traditionnel à Paris. Les tâches principales sont la préparation des ingrédients (découpe de légumes, viande, volaille...), mise en place des plats et le façonnage des patons à Burger. Une expérience comme Pizzaiolo est bienvenue. Le Commis(e) devra assurer les cuissons des steaks et nettoyer le poste et faire le réassort avant le départ.