Chef de partie

à

Paris

(

95100

)

Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des buffets, des plateaux-repas, des cocktails et des services traiteur pour des événements privés ou professionnels. Vous aurez à organiser et à diriger votre équipe de cuisine et de service, à respecter les normes d’hygiène et de sécurité et à garantir la qualité des produits et des services. Vous bénéficierez d'un salaire intéressant et vous serez accompagné.e pour développer vos compétences et votre carrière.

Chef(fe) de Partie pour restaurant à Paris. Mission pour un(e) professionnel(le) dynamique et motivé(e) pour une mission. Vous serez en charge de la préparation et la mise en place des plats, le contrôle des stocks et des réceptions et la gestion du personnel. Vous serez en contact avec les clients et devrez être à l'écoute de leurs remarques. Vous serez amené(e) à travailler dans un cadre dynamique et exigeant.

Mission de Chef(fe) de Partie pour mettre en œuvre et servir des repas dans le respect des standards de qualité et de service. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'organisation et de la supervision des membres de l'équipe de cuisine. Vous aurez également la responsabilité de la gestion des stocks et de la gestion des commandes. Vous serez également responsable du bon déroulement du service et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Une excellente connaissance des techniques et des produits de la cuisine traditionnelle est requise.