Chef de partie
à
Paris
(
95100
)

Restauration collective en entreprise
Paris
2100
Indépendant
840€
Description de la mission
En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez chargé(e) de produire des plats chauds et de les servir aux clients. Vous travaillerez en équipe et serez responsable de la gestion des stocks, des commandes et de la qualité des produits. Vous serez en charge de l'organisation des cuisines. Vous devrez garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une grande précision et une forte rigueur sont nécessaires.
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Paris
435
181€
Restaurant à Paris pour mission de Chef(fe) de Partie. Vous serez responsable de la mise en place et de la préparation des plats selon les standards de qualité et d'hygiène élevés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef exécutif pour créer des menus variés et des repas gastronomiques. Vous serez un membre essentiel de l'équipe et devrez veiller à ce que tous les plats soient présentés et servis de façon impeccable. Une connaissance des cuisines internationales est un plus.
Chef de partie
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1500
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Vous encadrerez les cuisiniers et le personnel en salle, ainsi que la préparation et la mise en place des plats froids. Vous serez en charge de la qualité des mets et veillerez à l'application des règles d'hygiène alimentaire. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef référent.