Chef Cuisinier
à
Lyon
(
69009
)

Restauration collective en entreprise

Lyon

2100

Indépendant

1015€

Description de la mission

Restaurant Collectif à Lyon en tant que Chef(fe) : Vous aurez pour mission d'assurer la production et le dressage des plats servis en restauration collective auprès des entreprises. Vous serez en charge de l'élaboration des menus et des plans de préparation, de la gestion des stocks et de la qualité des produits. Vous réaliserez les buffets cocktails et dressages à l'assiette. Vous veillerez à ce que les plats soient préparés et servis selon les normes qualitatives et sécuritaires.

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Le Restaurant à Lyon vous propose une mission de Chef(fe). Nous organisons un cocktail dînatoire pour une soirée de gala, nous recherchons quelqu'un qui soit capable de créer des plats savoureux et originaux pour cet événement. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la cuisine et vous devrez veiller à ce que tous les plats servis soient à la hauteur des attentes des invités. Vous devrez également veiller à ce que l'ensemble du service se déroule sans encombres. Nous attendons de vous une créativité et un service de qualité pour cette soirée inoubliable.

Restaurant Collectif à Lyon recherche un(e) Chef(fe) de restauration pour personnes âgées. Vous serez en charge de la préparation des repas pour 40 couverts, avec des préparations mixées, en autonomie. Vous travaillerez en production pour le midi et le soir.

Mission de chef(fe) : vous serez chargé(e) de la préparation des repas pour la restauration collective ainsi que des prestations traiteur et club. Vous devrez dresser les plats à l'assiette et préparer des buffets et des cocktails. Vous travaillerez en équipe afin de fournir un service de qualité.