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June
2022
June 21, 2022
Article en partenariat avec Choco
Depuis le COVID-19, ce n'est plus un secret pour personne que de nombreuses entreprises ont pris le virage du digital. Le secteur de l'hôtellerie restauration n'est pas différent, puisque les applications de livraison, plateformes de réservation en ligne ou encore les menus et les paiements digitaux continuent d'exploser sur la scène culinaire.
Cette révolution numérique a changé à jamais la relation entre les restaurants et les consommateurs. De plus en plus de personnes se tournent vers Internet et le digital pour toutes leurs envies gastronomiques.
Comment la digitalisation a-t-elle changé la relation avec les consommateurs ?
Les statistiques sur les applications pour restaurants de ces dernières années montrent que les consommateurs sont de plus en plus intéressés par l'utilisation d'applications pour tout faire, de la livraison de repas à la réservation. L'adoption d'applications mobiles permet également aux restaurants de gagner du temps et de l'argent. En effet :
De 2019 à 2022, le pourcentage de personnes commandant via une application a augmenté de 36%, passant de 36,4 millions d'utilisateurs à 49,5 millions d'utilisateurs.
61% des consommateurs affirment que les applis de livraison de restaurants sont leur méthode de commande préférée.
Les commandes en ligne ont permis aux restaurateurs de sortir un peu la tête de l’eau pendant la pandémie de COVID-19. Mais au delà des commandes, certaines pratiques perdurent dans les restaurants depuis la crise sanitaire comme la commande via code QR, le paiement à table, les systèmes de point de vente intelligents et/ou les bornes de commande. Ces nouvelles pratiques ont marqué un changement dans l’organisation des restaurateurs, et la digitalisation du secteur de la restauration ne s’arrête pas seulement à la relation restaurants - consommateurs.
Les avantages de Brigad et Choco sur l’organisation interne des restaurants
La digitalisation des restaurants regorge de bénéfices, aussi bien pour le client que pour le restaurateur. Grâce à cette avancée, les restaurateurs peuvent simplifier et gagner du temps sur certaines de leurs tâches administratives. L’utilisation de ces outils permet notamment de fluidifier le quotidien des équipes en supprimant quelques tâches manuelles. Voici deux exemples concrets :
1. Choco :
L’application Choco permet de centraliser toutes vos commandes fournisseurs au même endroit. Vous pouvez discuter et commander auprès de 100% de vos fournisseurs en seulement 3 clics. Votre commande sera transmise à votre fournisseur selon sa préférence (email, sms, whatsapp..). Choco vous permet également de collaborer avec tous les membres de votre équipe sur la prise de commande afin de réduire de 85% les erreurs de commandes.
2. Brigad :
Notre application Brigad vous permet de renforcer vos équipes en faisant appel à des professionnels qualifiés à leur compte. Vous pouvez poster votre mission à tout moment en précisant vos besoins et notre équipe vous mettra en relation avec un professionnel qui correspond à vos attentes. Vous n’aurez plus à vous préoccuper de l’administratif, car notre application génère automatiquement le contrat de prestation et la facture pour votre prestataire à la fin de sa mission.
Nous sommes, force est de constater que les pratiques des consommateurs et des restaurateurs ne seront plus jamais les mêmes. Ce changement de cap en faveur de la digitalisation devrait rendre le secteur beaucoup plus efficace et faire gagner d’innombrables heures de travail aux restaurateurs.
